Những thảo mộc chữa đau đầu

Bạn có biết ớt hay được dùng làm gia vị và trong nước chấm nữa, hóa ra vị cay ngon ngon mà mọi người thích ăn lại có tác dụng của nó, người ta cảm thấy thích ăn thứ gì đó tức là cơ thể cần chất đó.

Khi bạn bị đau đầu, một viên thuốc giảm đau là một cách dễ dàng để xua đuổi cơn đau. Nhưng những loại thảo mộc như ớt cũng có thể giúp bạn điều này.

James A. Duke, Tiến sĩ, tác giả của cuốn The Green Pharmacy, đưa ra 5 lựa chọn để bạn xem xét:

• Ớt đỏ: Nghiên cứu cho thấy thành phần tạo ra vị cay, capsaicin, chống lại các cơn đau đầu. Đây là lý do tại sao trong nước chấm thường có vị cay của ớt.
• Cây cúc thanh nhiệt và gừng: Nghiên cứu cho thấy thường xuyên sử dụng cây cúc thanh nhiệt làm giảm tần suất đau nửa đầu, trong khi gừng có thể làm dịu các triệu chứng. Phụ nữ mang thai không được sử dụng Cúc thanh nhiệt.
• Xạ hương: được sử dụng dưới dạng xông hơi để giảm bớt đau nhức cơ bắp ở cổ, vai, và giảm chứng đau đầu căng thẳng. Bạn cũng có thể uống trà cỏ xạ hương. Hãy thử xem liệu loại cỏ xạ hương này có thể làm món salad cho bạn hay không.
• Cây liễu: Loại thảo dược này có chứa salicin, một chất giống như aspirin trong các thuốc giảm đau đầu.

Hãy tham khảo ý kiến của các bác sĩ

Hãy nhớ rằng, giống như các loại thuốc dược phẩm, các loại thảo mộc có thể gây ra tác dụng phụ hoặc tương tác với thuốc. Vì vậy, trước khi chạy đến các cửa hàng thực phẩm để mua các loại thảo dược trên, hãy trình bày kế hoạch với bác sĩ của bạn và hỏi xin ý kiến về liều lượng sử dụng thích hợp.

Nấu ăn sao cho ngon ?

Nấu ăn một công việc hàng ngày tuy nhiên để nấu ăn ngon không phải ai cũng biết.Vậy nấu thế nào cho ngon ? Blog thủ thuật mẹo vặt xin có một số mẹo nhỏ như sau :

Xem thêm : Cách chọn mua thịt tươi ngon

Nấu ăn sao cho ngon ?

1. Nấu cháo: Muốn cháo không bị trào ra ngoài nồi khi sôi, cho vào cháo một ít dầu ăn, mùi vị càng thơm ngon hơn.
2. Nấu cơm: Nên đun sôi nước trước khi cho gạo vào vì trong nước máy có chất làm cho hao tổn vitamin B1 trong gạo.
3. Luộc mì sợi: Không nên để nước sôi sùng sục mới cho mì vào vì như vậy mì chín không đều. Nên cho mì vào lúc nước bắt đầu nổi bọt lăn tăn, đảo qua vài lần, đậy vung cho tới khi sôi rồi đổ thêm ít nước lạnh, sau khi nước sôi lại thì nhắc xuống.
4. Xào thịt, cá: Nên dùng dầu thực vật, vì trong dầu có chất khử mùi tanh, còn xào rau thì nên dùng mỡ heo, rau xào sẽ thơm, ngon và đẹp mắt hơn.
5. Nêm muối: Nếu là các loại củ thì nên nêm muối sớm hơn để muối thấm vào, còn nếu là rau thì nêm trước khi nhắc xuống để giữ được các chất dinh dưỡng và rau không bị nhũn.
6. Nêm xì dầu: Nếu nêm sớm món xào sẽ có vị chua vì lượng đường trong xì dầu bị phân giải khi gặp nhiệt độ cao, nên nêm xì dầu trư ớc khi nhắc xuống.
7. Nêm bột ngọt hợp lý: Sau khi đã múc đồ ăn ra tô hoặc đĩa (còn nóng) thì mới nêm bột ngọt, nêm sớm sẽ gây ra chất độc hại cho sức khoẻ. Không nên cho trực tiếp bột ngọt vào thức ăn mà nên hòa tan vào một ít nước xào hoặc nước canh rồi mới trộn chung vào.
8. Cách nêm các gia vị: Theo nguyên tắc loại nào lâu thấm thì nêm trư ớc. Ví dụ như phải nêm muối và đường thì đường nêm trước rồi mới tới muối, sau đó là giấm, xì dầu, nước mắm, cuối cùng là bột ngọt. Các gia vị có mùi hư ơng đặc trưng như xì dầu, nước mắm thời gian nấu càng ngắn càng tốt.
9. Dùng nước khi chiên, xào: Khi xào thịt, phải đảo nhanh tay và chế thêm chút nước, thịt sẽ mềm và ngon hơn. Còn khi chiên có thể pha nước vào dầu theo cách: đun sôi 3 phần nước rồi đổ một phần dầu từ từ vào, chờ khi dầu đã nổi hoàn toàn trên mặt nước thì bỏ đồ cần chiên vào.
10. Cách chưng, hấp cá: Ðập một quả trứng và thoa đều lên cá, cá sẽ hấp thụ các chất trong trứng và thức ăn trở nên ngon, bổ hơn.

Các thực phẩm và thảo dược giúp bạn trẻ lâu

Theo nguyên tắc chung, các loại rau quả sáng màu như cà rốt, bông cải xanh, ớt đỏ có chứa chất chống ôxy hóa hơn các loại rau quả nhạt màu hay có màu nhợt nhạt như cần tây hoặc dưa chuột.

Một ngoại lệ cho quy tắc này là nấm. Mặc dù nấm có màu sắc nhợt nhạt hoặc không có màu mè sắc nét đẹp mắt nhưng lại có chứa nhiều chất chống oxy hóa đặc biệt, đóng gói các tác dụng chống oxy hóa lớn và lành tính, dễ hấp thụ bởi cơ thể.

Các thực phẩm thức ăn thông thường có chứa chất chống ôxy hóa là cà chua, ớt xanh, bí ngô, bí xanh, cà rốt, đậu xanh.

Nhưng từ khi biết về nấm, bạn nên sử dụng nấm thường xuyên hơn. Chất chống ôxy hóa và khoáng chất trong nấm giúp bạn khỏe mạnh, trẻ trung lâu hơn, và chăm sóc cho cả làn da của bạn nữa.

Ôxy hóa là nguyên nhân tạo ra các gốc tự do, phá hủy hoặc làm hư hại các tế bào, làm giảm miễn dịch và làm cho bạn già nhanh hơn.

Làm sao để chiên cơm hay rang cơm cho ngon

Cơm chiên hay còn thường được gọi là cơm rang là món ăn thường ngày và khoái khẩu của rất nhiều người.Vậy hôm nay Blog thủ thuật mẹo vặt xin hướng dẫn các bạn chiên cơm sao cho ngon nhất.

Làm sao để chiên cơm hay rang cơm cho ngon

Khi chọn gạo, không nên mua loại gạo cũ, gạo mới làm món cơm chiên có mùi thơm và độ dẻo.
Cơm chiên ngon phải được chiên trên cơm nấu thật ngon. Tức hạt cơm được nấu chín mềm, không nhão, không khô, có độ dẻo.
Không chiên cơm ngay sau khi nhắc ra khỏi nồi nấu. Mà phải để cơm nóng ra rổ, đảo nhẹ cho cơm nguội và thật tơi.
Chiên cơm cần dùng lửa lớn nhưng không lớn đến độ có lửa trong chảo như các quán ăn buổi tối trên vỉa hè thường làm. Ðảo cơm chiên nên xào mạnh bằng cả hai tay hạt cơm mới vàng đều và khô rang.
Cơm chiên vị nêm ngon nhất là xì dầu và muối. Chính xì dầu làm cho cơm mềm và thơm, dễ phối hợp với các vị khác để làm các món cơm chiên hải sản, cơm chiên Dương Châu… hơn là nước mắm cho mùi vị nồng và khó pha trộn hơn.

Nấm tốt cho sức khỏe, làm đẹp, ẩm thực và dinh dưỡng

Nguyên liệu nấm có đầy đủ các hương vị quyến rũ và được đóng gói với vitamin, khoáng chất và các chất chống lão hóa để làm cho bạn trẻ đẹp lâu hơn.

Có nấm trong tủ lạnh sẽ tạo ra cảm giác yên tâm khi nấu ăn. Trong vài phút, bạn đã có nấm trong bánh mì nướng, bánh pizza, hoặc pha trộn súp nhanh chóng. Một lát sau, bạn có món risotto hoặc mì ống dễ dàng.

Nấm không phải là thịt nhưng nấm có những hương vị của thịt và đặc biệt hơn, vì vậy bạn có thể dựa vào nấm để đưa hương vị Umami khác biệt vào một món ăn ngon. Kết hợp với kem, pho mát và giăm bông, nấm làm giàu thêm hương vị nhẹ nhàng.

Tại sao nấm tốt cho bạn?

Trong trường hợp thiếu ánh sáng mặt trời, bổ sung, ăn nấm là một cách tốt để tăng nồng độ vitamin D trong bạn, như vậy nấm vừa ngon vừa cho bạn vitamin D (ergosterols trong nấm chuyển hóa thành vitamin D khi tiếp xúc với ánh sáng). Thiếu vitamin D được cho là khá phổ biến ở Anh.

Và vitamin B, giúp cơ thể phá vỡ các protein, chất béo và carbohydrate để cung cấp năng lượng cho cơ thể năng động, và là nhân tố quan trọng cho hệ thần kinh hoạt động tốt.

Đặc biệt, Betaglucans trong nấm thúc đẩy khả năng miễn dịch và kháng dị ứng, ngăn ngừa chống ung thư. Các khoáng chất selenium và ergothioneine, các chất chống ôxy hóa đặc trưng giúp bảo vệ các tế bào của chúng ta khỏi bị hư hại - nguyên nhân gây ra bệnh mãn tính và già trước tuổi.

Nấm còn cho bạn các chất khoáng vi lượng thiết yếu cho sinh vật và sức khỏe con người như chất đồng, sắt, can xi, cali, kẽm. Nấm là một tổ hợp cung cấp các chất dinh dưỡng quan trọng không thể thiếu đồng thời các chất này trong nấm dễ được hấp thụ và kết hợp với nhau trong cơ thể bạn.

Kẽm là là nhân tố tạo nên sức mạnh đàn ông và nhu cầu dục tính ở phụ nữ, có vai trò thiết yếu với sự mạnh khỏe của tuyến tiền liệt, ham muốn tình dục, số lượng & chất lượng tinh trùng.

Cũng giống như vitamin, kẽm là quan trọng và không thể thiếu, là nguyên tố cơ bản để tạo nên các hormone kiểm soát sự phát triển của cơ thể và đặc biệt quan trọng đối với hóc môn testosterone. Thiếu kẽm là một nguyên nhân là giảm ham muốn tình dục cả với phụ nữ, sẽ dẫn tới chức năng giới tính thất thường.

Kẽm còn cần thiết cho trẻ em và phụ nữ mang thai, vì nó làm tăng quá trình phân chia và phát triển tế bào giúp cơ thể phát triển, bên cạnh tác dụng giúp phụ nữ mang thai chống nghén…

Các chất đồng, sắt, canxi tạo nên các tế bào hồng cầu, làm xương chắc khỏe để giữ dáng, làm đẹp da tóc...

Làm đẹp

Kẽm, đồng, sắt, selenium, vitamin D được xem là những khoáng chất quan trọng nhất trong cơ thể, đặc biệt là đối với làn da và mái tóc. Nhiều nghiên cứu cho thấy những người có lượng kẽm thấp thường biểu hiện có nhiều mụn trứng cá. Khi thiếu kẽm và các chất nói trên, sức đề kháng và miễn dịch giảm, vết thương khó lành, giảm chức năng của hấu hết các tế bào miễn dịch đồng thời làm gia tăng cho sự chuyển đổi hormone testosterone thành dihydro testosteron dẫn đến làm tăng tiết bã nhờn qua da quá mức và gây sừng hóa nang lông, nguyên nhân chính gây ra mụn.

Hơn nữa, một vẻ đẹp rạng ngời cần có sức sống tỏa ra từ bên trong bạn, dùng nấm hàng ngày cho bạn điều này. Nấm có đầy đủ các chất dinh dưỡng không gây béo cho bạn giảm cân ổn định, duy trì và kiểm soát cân nặng để giữ dáng, không làm cho bạn bị mệt do ăn kiêng thiếu chất.

Đọc xong bài viết này, bạn sẽ thấy thêm yêu nấm hơn, từ ẩm thực cho tới các tác dụng cho sức khỏe, nâng cao chất lượng sống, thêm yêu cuộc sống và công việc.

Danh sách các khách sạn và resort tại Phú Quốc

Khách sạn và resort ở Phú Quốc không quá nhiều, nên bạn sẽ không phải mất nhiều công khi lựa chọn cho mình một nơi ăn chốn ở hợp túi tiền. Hầu hết các khách sạn ở Phú Quốc đều nằm ở bãi biển Dương Đông, trung tâm của đảo; một số khách sạn yên tĩnh hơn tọa lạc trên bãi biển Ông Lang, thuộc Bắc đảo.

Khách sạn 4 sao

Chen Sea Resort & Spa
Address: Bãi Xép, Ông Lang, Cua Duong
Tel: 77.3995895
Fax: 77.3995896
Email: cpv@chr.co.th
Website: http://www.centarahotelsresorts.com/

Eden Resort Phuquoc
Address: Ấp Cửa Lấp, Dương Tơ
Tel: 77.3985598
Fax: 77.3985598
Website: http://www.edenresort.com.vn

La Veranda Resort
Address: Ward 1, Trần Hưng Đạo, Dương Đông
Tel: 77.3982988
Fax: 77.3982998
Email: contact@laverandaresort.com
Website: http://www.laverandaresort.com

Long Beach Resort Phu Quoc
Address: Tổ 4, Ấp Cửa lấp, Dương Tơ
Fax: 77.3981622
Email: info@longbeach-phuquoc.com
Website: http://www.longbeach-phuquoc.com/

Saigon Phuquoc Resort
Address: số 1 Trần Hưng Đạo, Thị trấn Dương Đông
Tel: 77.3846999
Fax: 77.3847163
Email: sgphuquocresort@hcm.vnn.vn
Website: www.vietnamphuquoc.com

Sasco Blue Lagoon Resort
Address: 64 Trần Hưng Đạo, Thị trấn Dương Đông
Tel: 77 3994499
Fax: 77 3994099
Email: info@sasco-bluelagoon-resort.com
Website: http://www.sasco-bluelagoon-resort.com

Khách sạn 3 sao

Cửu Long-Phú Quốc
Địa chỉ: Tổ 2, Ấp Cửa Lấp, Xã Dương Tơ
Điện thoại: 3994823
Fax: 3994833
Email: contact@cuulongphuquocresort.com
Website: www.cuulongphuquoc.com

Cassia Cottage
Address: Dương Đông
Tel: 77 3848395
Fax: 77 3848396
Email: cassiacottage@cassiacottage.com
Website: http://www.cassiacottage.com

Chez Carole Resort
Address: Ấp 4, Phường 1 Cửa Cạn
Tel: 77.3703793
Fax: 77.3703793
Email: info@chezcarole.com.vn
Website: http://www.chezcarole.com.vn

Famiana Resort & Spa
Address: Trần Hưng Đạo , Cửa Lấp , Dương Tơ
Tel: (+84)77/3983366
Fax: (+84)77/3983355
Email: info@famiana-resort.com
Website: http://famiana-resort.com/

Thousand Stars Resort
Address:Dương Đông
Tel: 77 3848203
Fax: 77 3848556
Email: ngansaoresort@hcm.vnn.vn
Website: http://www.ngansaoresort-phuquoc.com.vn

Khách sạn 2 sao

Bamboo Cottages & Restaurant
Address: Vịnh Vũng Bàu , Cửa Cạn
Tel: 77281.0345
Email: bamboophuquoc@gmail.com
Website: http://bamboophuquoc.com/

Mai Spa Resort
Add: 18 Trần Hưng Đạo , Dương Đông
Tel: 77 3981888 / 77 3983129
Fax: 77 3 994925
Hotline: 0936367840
Website: http://maispa.com.vn/

Freedomland Phu Quoc Resort
Address: Ông Lang
Tel: 77.3994891/ 01226586802
Website: http://www.freedomlandphuquoc.com

Phuquoc Charm Hotel
Address: 118 Trần Hưng ĐẠo, Dương Đông
Tel: 77.3994292
Fax: 77.3994 293
Email: info@phuquoccharm.com
Website: http://www.phuquoccharm.com

Paris Beach Hotel
Address: To Ha Village, Cau Ba Phong, Cua Ap, Duong To
Tel: 77.3994548
Fax: 77.3994548
Website: http://www.phuquocparisbeach.com

Moon Resort
Address: 82 Trần Hưng Đạo, Dương Đông
Tel: (077) 3994520 / (077) 3994519
Email: info@moonresort.vn
Website: www.moonresort.vn/

Sea Star Resort
Address: Bà Kèo, Khu phố 7, Đường Trần Hưng Đạo, Thị trấn Dương Đông
Tel: 77.3982161
Fax: 77.3983161
Website: http://www.seastarresort.com

Viet Thanh Resort
Address: Trần Hưng Đạo
Tel: 77.3994912
Fax: 77.3994912
Website: http://www.vietthanhresort.com/

Mai Phương Beach Resort
Address: Bãi biển Vũng Bầu, Cửa Cạn
Tel: 77 6290092
Fax: 77 6290092
Email: maiphuongresort@gmail.com
Website: http://www.maiphuongphuquoc.com

Gió Biển Phú Quốc Resort
Address: Bãi Mũi Dương – Chuồng Vích – Gành Dầu
Tel: 77 3845507
Fax: 77 3845507
Email: giobienphuquoc@gmail.com
Website: http://www.giobienphuquoc.com

Khách sạn 1 sao

Khách sạn Ngàn Sao
Địa chỉ: 126 Trần Hưng Đạo, Thị trấn Dương Đông
Điện thoại: 3848203
Fax: 3848556
Email: ngansaoresort@hcm.vnn.vn
Website: www.ngansaoresortphuquoc.com.vn

Khách sạn Gío Biển
Address: 62 Trần Hưng Đạo, Thị trấn Dương Đông
Tel: 3994920

Khách sạn Duy Tường
Address: Đường 30/4, Thị trấn Dương Đông
Tel: 3980747
Fax: 3980747

Khách sạn Hiệp Thoại
Address: 65 Trần Hưng Đạo, Thị trấn Dương Đông
Tel: 77 3981060
Fax: 77 3848355

Cách làm món cơm chiên ghẹ - Đặc sản Phú Quốc

Cách làm món cơm chiên ghẹ - Đặc sản Phú Quốc

Đặc sản cơm chiên ghẹ của Đảo Ngọc mời gọi thực khách với vị của biển, đồng bằng và thảo nguyên đầy gió.Dưới đây là chi tiết hướng dẫn cách làm món cơm chiên ghẹ.

Nguyên liệu: (dành cho 4 người)

500g gạo thơm.

Ghẹ tươi: 4 con (chọn ghẹ khoảng 6 - 8 con/kg).

Trứng gà: 4 quả

Cà rốt: 1 củ

Dưa leo: 2 trái

Cà chua bi: 200gr

Cà chua trứng: tùy vào số lượng đĩa bạn định trang trí.

Tỏi băm, muối, bột ngọt, tiêu, đường, dầu ăn, hành lá, ngò rí.

Cách làm :

Cơm nấu vừa chín tới, bới ra, để nguội.

Ghẹ luộc vừa chín, bóc vỏ, càng gỡ lấy thịt, xào qua với tỏi, nước mắm, bột ngọt, tiêu.

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, xắt hạt lựu, chần sơ qua nước sôi

Hành lá rửa sạch, xắt nhuyễn.

Dưa leo rửa sạch, bổ đôi, bỏ ruột, xắt mỏng.

Cà chua bi rửa sạch bổ đôi.

Cà chua trứng khéo léo gọt lớp vỏ ngoài, tạo hình hoa hồng.

Phi thơm tỏi, cho cơm vào chiên đều. Cho trứng vào đảo đều để tách hạt cơm rời nhau. Khi cơm hơi săn và ngả vàng, cho cà rốt, thịt ghẹ, hành lá vào, đảo đến khi cơm chiên dậy mùi. Nêm nếm vừa ăn. Cho cơm chiên ra đĩa, trang trí với hoa hồng làm từ cà chua, ngò và dưa leo.